マリネード読谷ティリー
2020年3月3日から5日までの期間、アメリカで開催された「World Championship Cheese Contest 2020」にて、Little GREEK Kitchen（リトルグリークキッチン）の「マリネード読谷ティリー」（沖縄）がシルバー賞に輝きました。
「World Championship Cheese Contest」は世界的にも著名なチーズ・コンペティションとして世界的に有名です。
Little GREEK Kitchen（沖縄県中頭郡読谷村長浜1189番地3店舗B）はチーズ＆ヨーグルトファクトリー併設のレストランです。
「読谷ティリー」はジャパンチーズアワード2018で銅賞受賞した、ギリシャスタイルのティリー（チーズ）です。フレッシュタイプのチーズでそのまま食べても美味しく、サラダやピザ、パスタのトッピングとしても最適です。蜂蜜と合わせると、美味しいスウィーツに生まれ変わります。
読谷ティリーとハーブを混ぜて、オイルマリネした結果、完成したのが「マリネード読谷ティリー」です。マリネード読谷ティリーは、ジャパンチーズアワード2018で銀賞に輝きました。
マリネード読谷ティリーのオイルには、オレガノやローズマリー、ドライトマト、ガーリック等が溶け込んでおり、料理にも最適です。
沖縄県産100%の生乳
Little GREEK Kitchenでは、沖縄県産100%の生乳を使用して、チーズとヨーグルトを製造しています。Little GREEK Kitchenのオーナーシェフである、マツナガ パメラ アン氏がじっくりと時間をかけて、丁寧に作ります。
生乳を生産する高品質な牛は、南城市の契約酪農で育てています。牛舎に音楽を流して牛をリラックスさせ、こだわりのEM配合飼料を与えています。
（画像はプレスリリースより）
▼外部リンク
Little GREEK Kitchen
https://www.littlegreekkitchen.com/
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